郑州一村食品制造有限公司

麻糬是一种使用糯米粉和变性淀粉作为基料的包馅食品，在日本和台湾称为“和果子”或“草饼”等。本品为郑州一村生物科技有限公司研究开发中心的研究成果。本中心在充分研究各类淀粉食品老化机理的基础上，利用多种食品级原料，经过多次的实验，开发出了可长期保存的麻糬系列产品，该产品采用优质的糯米粉和多种变性淀粉，辅以特殊改良工艺与进口改良剂，使成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色，冷冻保藏和室温保藏均不易老化，在合适的工艺及保存条件下保质期可达6个月以上。主要成分糯米粉、变性淀粉、精制麦芽糖、乳化剂、酸味剂产品性状白色粉末使用范围麻糬、大福、糯米团、雪媚娘、和果子、年糕等中式、西式点心的制作